Notre Europe

Une architecture aux mille visages

Moderner Kuhstall

Der Hof Fleckenbühl bei Cölbe ist ein ehemaliger Gutshof der Stadt Kassel. Die Wohnhäuser wurden ausgebaut und erweitert, so dass hier im Jahr 2000 140 Erwachsene und 20 Kinder lebten. 2001 richteten die Fleckenbühler im Nachbarort Ginseldorf einen Kindergarten ein, 2005 wurde der dortige städtische Kindergarten integriert. Der dem Demeter Verband angeschlossene Hof bewirtschaftet über 250 ha nach biologisch-dynamischen Prinzipien. Die Produkte werden in einer eigenen Bäckerei, Metzgerei und Käserei verarbeitet und selbst vermarktet. Der Hof ist Mitglied im Netzwerk der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau.

 

La cour Fleckenbühl à Cölbe est une ancienne ferme de la ville de l’une des branches de l’association Demeter, qui  administre plus de 250 hectares d’après les principes de biologie dynamiques. Les produits sont triés dans une boulangerie qui leur est propre, les boucheries et les fromageries les commercialisent eux-même. La cour est membre du réseau des entreprises qui manifeste l’agriculture écologique.

 

Link: Moderner Kuhstall Fleckenbühl

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